1.媒体来源:
SETN
2.记者署名:
记者叶韦辰／台北报导
3.完整新闻标题:
中国辣椒进口加严＋租约到期　麻辣45台北本店将熄灯“订位时间曝”
4.完整新闻内文:
干杯集团旗下麻辣火锅品牌“麻辣45”宣布，台北本店将于2024年10月14日结束营业。品
牌表示，由于中国进口辣椒原料取得困难，加上房租到期，决定结束营业。“麻辣45”自
2019年创立以来，以全台首创100%使用和牛油的重庆式麻辣锅闻名，并以微风信义45楼的
270度高空景观吸引饕客。
“麻辣45”位于台北信义区微风信义45楼，是全台最高的麻辣火锅景观餐厅。品牌以集团
强项“和牛”结合“正宗重庆麻辣锅”，研发出独特的和牛油重庆麻辣锅，这种创新的做
法不仅保留了重庆麻辣锅的authentic风味，还因和牛油的使用而达到口感轻薄不腻的效
果。
餐厅将于9月13日起推出全面88折的回馈活动，也将于9月10日凌晨开放最后一波订位。品
牌强调，若有进一步的营运规划，将会第一时间通知大家。“麻辣45”的招牌“和牛油重
庆麻辣锅”以大量和牛油、重庆原装辛香料和水制成，其浓厚香气与醇厚味道来自于拌炒
的底料与和牛油。这与台式麻辣锅以高汤为主要入味来源、汤头可饮用的特点截然不同。
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