https://i.imgur.com/3k13wEt.jpeg
像是我刚刚找到的清光绪二十八年（1902年）
由商务印书馆出版的《华英音韵字典集成》（还是盛宣怀题的书名）
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就有软糯这个词
但跟食物无关
所以可能有人不承认
所以找了和食物有关的用法
但清朝以前的找不到（有请高人帮忙找），民国以后的倒是不少
书名：《已非旧时味》
作者：逯耀东
出版社：圆神出版公司
出版日期：1992年
引用页数：第72页
湘菜多红煨，通常采用湘潭的龙牌酱油为调料，经过长时间的煨炖，软糯汁浓，色泽红亮
。洞庭湖区虽是湘菜的一支，由于地缘的关系，以烹制河鲜与家禽见长。多用炖、烧、腊
调治，其特点是芡大油厚、咸辣香软。冬天炖菜 常连锅带火上桌。俗称钵子。
书名：《津津有味谭》
作者：陈存仁
出版社：文友书店
出版日期：1972年
引用页数：第19页
鲍鱼品种极多，每只体积大小，相差极远。通常人以为越大越好，其实肉红以软糕为上，
有一种产品，不但体积大，而且中间软糯，累带透明黄色，名为‘糖心鲍鱼’这是鲍鱼中
的极品。清代上等筵席，名为鲍鱼席，一向被认为名贵食品，所以此间席上之珍一什货店
，标明出售“参鲍翅肚”字样，作为招牌。有些商家，还把“鲍”字写在上面，以示鲍鱼
高贵。
书名：《思过斋丛话》
作者：思过斋丛话
出版社：乐清朱氏咏莪堂
出版日期：1978年
引用页数：第？页
【做法】先注花生油二两许，（视做多少而定分两）入锅内炸熟，将生姜切碎块粒，和花
椒同时入油锅内煎片刻，移锅于炉外，倾入酱油二两许（分量亦视须做多少而定、味精等
。）【材料】豆腐衣（取用沪杭式之较软糯者良），花生油、酱油、生姜、花椒、红糖、
精盐
书名：《唐鲁孙谈吃》
作者：唐鲁孙
出版社：大地出版社
出版日期：1988年
引用页数：第144页
说实在，讲滋味北方摇的元宵，除了宫廷点心房做的奶油馅元宵，以暨九龙斋桂花蜂蜜馅
元宵外，比起南方包的元宵，皮子的松润软糯固然不如，至于元宵馅儿的甜咸皆备，那就
更瞠乎其后了。