1.媒体来源:TVBS
2.记者署名:许稚佳
3.完整新闻标题:退休男三餐“超加工食品”！吃出糖尿病　医曝死亡率增50%
4.完整新闻内文:
超加工食品吃太多伤身！有一位65岁的男性，退休后为了方便，每周都会到大卖场采购冷
冻食品，早餐就吃包子、馒头，午餐吃微波加热的炒饭、炒乌龙面，晚餐若是老婆没煮，
就吃冷冻水饺，结果不仅身材走样，体重飙升，还吃出糖尿病；医师指出，超加工食品包
含超商微波食品方便面、罐头、洋芋片等，食用过多会增加疾病罹患风险，还会导致心血管
疾病死亡率也会提高50%。
初日诊所减重专科暨家医科医师魏士航指出，目前国际上最广泛使用的“NOVA”饮食分类
系统将加工食物分为四等级。以台湾人爱吃的鸡蛋为例，未加工的鸡蛋属于第一级；加了
盐巴调味的荷包蛋属于第二级；将第一、二级食品组合后再加工的蛋黄酱，则被归类在第
三级的“加工食品”；至于添加了防腐剂、甜味剂、修饰淀粉等成分后制造出来的蜂蜜蛋
糕，就是第四级的“超加工食品”。
这些超加工食品不仅取得容易，研发时，食品制造商和食品科学家更会以“极乐点”的概
念，计算出食物中的糖、油、盐的“完美”比率，设计出吸引人、能带来满足感与诱导渴
望的食物。同时，大量的精致淀粉与脂肪将增加大脑分泌多巴胺，使消费者感到快乐，促
进食欲，最终刺激出类似于药物成瘾的奖励机制，让人对这些食物上瘾，难以节制。
魏士航表示，根据今(2024)年刊登在《英国医学期刊》（BMJ）的研究显示，从大肠癌、
睡眠问题、气喘、高血压到代谢症候群、过重、第二型糖尿病等32种疾病，都与摄入大量
超加工食品有关。研究指出，摄取过量的超加工食品，会提高50%的心血管疾病死亡风险
和代谢症候群发生风险，焦虑等心理疾病发生风险也会增加48%到53%。
如何戒断超加工食品？魏士航分享3招：
1、改变购物环境：采买前先列好购物清单，减少冲动购物。并选择肉舖、生鲜铺或提供
较多健康选项的店家。
2、改变时机点与份量：超加工食品所适时享用即可。例如只在出游时吃洋芋片，每周最
多不超过3次。
3、学会辨认成分标示：选择成分相对单纯的品项，避开看似健康却含有过多的糖和油脂
的食物，如燕麦奶。
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6.备注:
超商的微波便当有这么不堪吗？
很多款都是菜、肉、豆腐等原形食物啊…
为什么算超级加工食品啊？
热量、钠、糖都很少，蛋白质也多，应该算健康吧？