1.媒体来源:
中时
2.记者署名:
洪荣志
3.完整新闻标题:
台南大益夜市大肠香肠有活蛆 卫生局稽查再抓酱料过期
4.完整新闻内文:
台南市有民众29日晚间在东区大益夜市购买大肠香肠后，惊觉餐点中有蛆虫，吓得赶紧向
店家反映，并将影片Po上网。市府卫生局接获通报后，30日晚间派员前往该摊位稽查时，
发现大肠香肠等餐点已暂停贩售，无法根据举发照片开罚；但因该摊位还当场被查获1桶
甜辣酱超过有效日期，卫生局将依法罚款6万元。
卫生局指出，被网络Po文举发的摊位，除了贩卖大肠、香肠外，也贩卖蚵仔煎。经现场稽
查发现，该摊位场区及环境均符合规定，但因业者无法出具食品从业人员健康检查，已责
令限期于9月20日改正，否则将依法处理；另还要求业者加强原料管理，避免食材遭受污
染，一旦复查不合格，依法可处新台币6万元以上2亿元以下罚锾。
卫生局强调，餐饮业者应落实自主管理，加强原料验收、保存及有效日期检查，有助于确
保供应食品的卫生安全。
据了解，有民众前晚在脸书《台南大小事》上传一段影片，并注记“大肠小肠居然有蛆在
爬”，随即引发热议。业者随后也贴文道歉，声称因为包装磨损导致运输过程中配菜被污
染，愿意亲自向当事人道歉，当天所有货品也已全数销毁。
事后，大益夜市亦在官网发文，指该大肠香肠摊因天气下雨闷热，导致食材管理出问题，
买回的东西有蛆虫，遭游客举报Po文影片上传，对此“致上12万分歉意”，当下已立即要
求摊商下架同批食材，并好好检查相关食材，不得再出问题；另还要求摊商在自己的粉专
及脸书《台南大小事》Po文道歉，并实施相关必要的慰问。
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