备注请放最后面 违者新闻文章删除
1.媒体来源:
中时电子报
2.记者署名:
谢佩颖
3.完整新闻标题:
国产蚵混充“越南蚵”降成本　渔业署跨部会抽验祭刑责
4.完整新闻内文:
国产蚵混充“越南蚵”降成本　渔业署跨部会抽验祭刑责
记者 谢佩颖 报导
发布时间：2024/08/30 15:44
最后更新时间：2024/08/30 15:44
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2024/08/30/20240830153904-f5850b98.jpg
杜绝混充越南蚵，业者认为政府应该强硬规定产地标示。（图／鱼塭千金鲜鱼铺提供）
台湾牡蛎长期面临“混充”状况，越南蚵进口逐年增加，消费者在销售端根本无法用肉眼
分辨。东石在地贩售牡蛎的商家蔡静雯表示，现在不少大盘商从越南进口牡蛎，直接混充
台湾蚵整包销售，对消费者来说不公平，呼吁政府应该要强硬规定产地标示。
蔡静雯表示，混充越南蚵已经行之有年，由于在地嘉义东石的牡蛎买卖都是用“一篓”带
壳计算，买来剖开后需要承担死壳风险，若是气候状况不佳，有可能导致“空壳率很高”
，成本就再垫高，不少大盘商为了降低空壳率，直接从越南进口牡蛎，且都是剖好去壳，
每台斤成本甚至比国产蚵还便宜30至40元。
不过越南蚵和国产蚵外观上的差异，肉眼无法分辨，但新鲜度还是有差别，蔡静雯指出，
越南蚵剖好后再运出国到消费者手上可能已经过三四天，甚至不少大陆蚵还会“洗产地”
，先从中国飞往越南，再运送到台湾，从产地到餐桌已经过了好几天。
对此，渔业署副署长陈建佑接受《TVBS新闻网》访问时回应，目前是鼓励产地端，申请产
销履历的QR code，并补助标签机，协助产地端使用符合卫生安全的包装，并且张贴产地
标签。针对市售混充的部分，去年水试所已经研发出产地识别技术，并跨单位联合食药署
定期抽验市售牡蛎、边境管理，渔业署则针对产地标签进行抽验，若有混充不实，恐涉及
食安法行政罚锾，更有刑事责任。
5.完整新闻连结 (或短网址)不可用YAHOO、LINE、MSN等转载媒体:
https://news.tvbs.com.tw/life/2602679
6.备注:
( ￣ c￣)y▂ξ