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[问卦] 为什么台湾的炒饭偏油？

楼主: heartblue (再度出发....)   2024-08-28 13:18:25
我儿子很爱炒饭
所以这几天在泰国就带他去NANA PLAZA
附近的一些餐厅吃饭
https://i.imgur.com/Nx3gCJR.jpeg
https://i.imgur.com/8ciJcti.jpeg
https://i.imgur.com/KzpnPm3.jpeg
基本上都是清爽好吃、粒粒分明
反观台湾炒饭大多油呼呼的
是因为台湾用蓬莱米太黏必须重油才能炒匀吗？
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