10个莫名变胖原因曝 蛋白质、纤维吃太少都上榜
自由 2024/08/23 18:21
沈莉馨／核稿编辑
〔健康频道／综合报导〕明明没有吃很多，脂肪却偷偷上身？尤其是饮控的族群会觉得更冤
枉！营养师高敏敏于脸书粉专“高敏敏 营养师”分享10个容易让人默默发胖的生活习惯。
其中点到，若是蛋白质和膳食纤维吃太少，也会害人变胖，甚至可能有肌少症的风险。
●吃太快
吃太快的话，大脑来不及接收“饱”的资讯，容易让人不小心吃下更多热量，因此建议细嚼
慢咽，吃七分饱就好。
●水喝太少
水喝不够会觉得口渴，身体会误认为是饥饿或渴望食物。
●吃消夜
夜间吃消夜会影响身体代谢，使身体无法有效消化食物。如果配上方便面、炸物等高热量食物
，热量相当可观。
●久坐
久坐时，大部分的肌肉都是放松状态，容易导致脂肪堆积，且罹患慢性病的风险更高。因此
建议上班一段时间，就要站起来动一动身体。
●睡眠不足
睡眠不足会影响荷尔蒙平衡，使饥饿素、瘦体素失调，导致大脑对高糖、高油脂的食物特别
渴望。
●生活压力
除了睡眠以外，生活压力大也会影响荷尔蒙，使皮质醇上升，导致想吃高热量食物和甜食，
甚至容易暴饮暴食、情绪不稳。
●蛋白质不足
蛋白质是我们人体能源的重要营养素，比碳水、脂肪有更高的饱足感，食物热效应也较高，
可以提高基础代谢率，在减脂期间能维持肌肉量，减少肌肉流失的速度。因此，长期缺乏蛋
白质容易导致肌少症。
●膳食纤维不足
膳食纤维可以延长消化时间、增加饱足感，有助于稳定血糖、帮助排泄顺畅，尤其吃饭前先
吃一碗蔬菜，可以帮忙垫垫胃。
●爱沾酱
无论是火锅沾酱、沙拉沾酱，都是多余摄取的油脂，像是一份30公克的凯萨酱大约130～180
大卡。营养师建议可以换成无糖优格，或是天然水果醋。
●吃饭时间不规律
血糖和荷尔蒙水平不稳定会影响食欲，增加对高热量食物的渴望，也会影响新陈代谢和消化
能力。
高敏敏也提醒，魔鬼藏细节在中，想要健康享瘦，就从改善生活习惯做起！
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