1.媒体来源:中时新闻网
2.记者署名:林毅
3.完整新闻标题:北市蛋黄酥天价“1颗166元”仍狂售600盒,业者:价格压不下来
4.完整新闻内文:
北市一间被称为蛋黄酥天花板的甜点店,每颗蛋黄酥售价最高达到166元,引发争议,但
仍卖出了600盒。对此老板表示原物料狂涨15至20%,价格实在压不下来。
这间位于大安区的知名千层蛋糕店,推出的蛋黄酥商品每颗平均价格落在158到166元之间
,价格远高出一般餐厅的牛肉面、鸡腿饭等,但仍有不少顾客预定,业者透露,短短2周
内已经订单已经超过600盒。
至于价格为何如此高昂?业者指出,近期原物料飙涨,涨幅高达15甚至20%,鸭蛋涨价3%
、面粉涨价10%,就连脱氧保存剂也同样涨10%,蛋黄酥内会用到的无水奶油每颗就要价17
元,加上人事成本也在上涨,所以价格实在压不下来。
虽然蛋黄酥越来越贵,但民众仍相当买单,同样以蛋黄酥闻名的陈耀训面包埠,蛋黄酥一
盒980元,平均每颗98元,但仍是一开卖就被秒杀,网络上黄牛更喊价到2500元,仍有人
愿意买单。
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