生鱼片
一种很常出现在台湾餐桌上的食物
大至饭店把飞、海鲜餐厅
小至海滨小吃部，甚至是路边摊贩
都可以看到它的存在！
好奇的是
料理生食感觉好像需要特别的养成训练才对
想问问大家
生鱼片师傅需要什么养成训练？
有卦吗？