媒体来源：联合新闻网
记者署名：林佳彣
完整新闻标题：北市“日式洋面馆面日和”遭指环境恶心 卫局稽查抓10缺失
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2024-08-01 13:02 联合报／记者林佳彣／台北即时报导
台北市中山区“日式洋面馆面日和”近日被民众点名，用餐环境史上最恶心没有之一，业
者在脸书粉专致歉，并说明地板脏污是因厨房漏水所致，已请几家水电公司解决但仍无法
根治。台北市卫生局表示，昨前往稽查，发现烹调设备不洁、地面不洁等10项卫生缺失，
要求8月7日前改善。
该店7月30日在脸书粉专发文表示，近期看到很多顾客提到餐厅的用餐环境肮脏，对于未
能提供更舒适的环境表示歉意，也说明“用餐区和厨房地板脏污是因为厨房漏水造成的。
我们已请几家水电公司解决漏水问题，但一直没有人能够彻底解决这个问题。”
业者强调，一直在尽力清洁，但漏水无法根治，很快又变脏，例如今年过年，自己就花3
天时间把黑色污渍全部拿掉，由于漏水，没过几周，地板又变脏，“除非我们找到可以解
决漏水问题的人，否则我们不知道如何解决这个环境问题。”也提及，很抱歉无法提供像
样的环境。
卫生局食品药物管理科长林冠蓁表示，民众反映该店开放式厨房环境脏乱、地面舖的纸板
没换过，卫生局7月31日依食品良好卫生规范准则前往稽查，现场查有10项卫生缺失。
林冠蓁说，包含冰箱边框不洁、冰箱食材未覆蓋、冰箱结霜、烹调区墙面油污不洁、烹调
设备不洁、地面不洁、墙面有灰尘、未能立即出示食品从业人员体检报告、未能出示病媒
防治纪录、作业人员未依规定配戴工作帽等，已要求于8月7日前改善，期届复查如仍不符
规定，将依违反食安法第8条及第44条处6万到2亿元罚锾。
北市卫生局昨天稽查“日式洋面馆面日和”，发现冰箱边框不洁、冰箱食材未覆蓋等卫生
缺失。图／取自iMAP食药粧地图
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台北市中山区“日式洋面馆面日和”近日被民众点名环境脏乱，北市卫生局昨前往稽查，
发现烹调设备不洁、地面不洁等多项卫生缺失。图／取自iMAP食药粧地图
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完整新闻连结：
https://udn.com/news/story/7323/8133294
备注：
那个冰箱跟生锈层架应该跟漏水没关系吧...
看Google评论已经有不少人反应过