一堆餐厅整天喊生意不好，成本上涨，营运苦撑
但是对客人的姿态好像越来越高了，不像以前的这么敬业，越来越多餐厅会要求客人自己用手机自助点餐，要求客人自助收碗盘，甚至自助洗碗，自助擦桌子，如果不配合，还会被凶，被骂
怎么都不怕得罪客人，被客人黑名单？