[问卦] 餐饮业很多大秘宝

楼主: er5820 (小鬼)   2024-07-17 20:55:37
很久以前在餐饮业打工,才发现原来餐饮业都很脏
最常见的就是蟑螂满天飞爬满餐具随便洗一洗就给客人吃,仓库很脏又臭很久没清
吃到饱客人没食用完的回收食材,洗洗就给客人吃
开放式厨房也是一样当着我面前回收食材,洗一洗给下桌客人吃
用汤匙试味道之后再搅拌锅子的食物,老板也讲了一句都有高温消毒过不会恶心
餐饮做越多反而会觉得习惯就好,内场厨房抽菸完继续摸食材,戴手戴根本就是戴辛酸得
一堆人看到戴手套戴口罩觉得卫生好
根本没有之前去吃饭看到厨师戴手套摸完水槽过滤网拿起来倒在垃圾桶,至少戴手套有洗

反正没有拍照录影都没事,死无对证。
可不可店员白目录影要不然根本很难查

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com