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日本松屋宣布收“夜间加成”！　晚上10点后多收7%服务费
记者王佩翊／编译
日本知名连锁牛丼品牌“松屋”宣布，自16日起调涨部分商品，其中中碗牛丼的价格从
400日圆（约新台币82元）上调至430日圆（约新台币88元）。另外由于人力成本考量，同
时也将正式开始实施夜间加成制。
根据《日本新闻网》报导，松屋指出，本次约有40款商品调涨，包含中碗牛丼、牛烧肉定
食等。牛烧肉定食的价格将从790日圆（约新台币162元）上调至840日圆（约新台币173元
）。
松屋表示，此次调涨的原因为日圆贬值导致原材料价格飙涨以及人力成本上升。
此外，松屋5月起在部分门市试行深夜加成政策，16日起将正式启用。届时位于1都6县的
部分门市，将在晚间10时至次日凌晨5时期间酌收7%的深夜服务费用。
同为知名牛丼连锁品牌的“すき家”早在4月就宣布，由于人事费用上涨，因此要向顾客
加收“夜间加成”费用，而这也是日本首次有牛丼连锁品牌启用夜间加成制度。すき家夜
间加成时段为晚上10时至隔日凌晨5时，适用范围为全国各门市，夜间加成费用为商品总
金额的7%。
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