你喝的真是“鲜奶茶”？市售鲜奶茶调查 珍煮丹标小农鲜奶却用光泉
自由
2024/07/10 15:45
首次上稿：11:17
更新时间：15:45
〔记者蔡昀容／台北报导〕消费者文教基金会今年4至5月针对手摇饮、咖啡店及早午餐店的
鲜奶茶，调查添加使用的的奶品，共计74家。消基会董事长吴荣达表示，约9成店家未揭露
牛奶品牌，也有店家使用与宣称不符的奶品，例如珍煮丹称使用小农鲜奶，实际却使用光泉
乳香世家；稍早珍煮丹发布声明，坦言全台门市鲜奶类产品均使用乳香世家，未即时更新官
网叙述深感抱歉。
消基会今天召开记者会宣布调查结果，仅8家、10.8%店家在品牌官网或菜单揭露使用的牛奶
品牌，部分店家的鲜奶品牌标示，与实际添加不符，甚至有浓缩全脂乳加水还原使用情形。
董事长吴荣达表示，珍煮丹在官网标示“姗姗红茶拿铁”使用小农鲜奶，实际却使用光泉乳
香世家品牌；料料杯、转角厨房早餐店及达利早餐店的鲜奶茶，实际使用新西兰浓缩牛乳，
是进口冷冻牛乳再加水稀释，和真正的鲜奶相比，浓度、口感、风味有变化疑虑；桦达奶茶
“红龙奶茶”使用保久乳，吴认为，保久乳可能有加糖或添加物，和鲜奶茶不一样。
吴荣达说，市面上的手摇饮、咖啡店及早午餐店，奶茶多指添加奶精，鲜奶茶则是鲜奶，呼
吁业者说明清楚，自家产品的奶茶或鲜奶茶究竟有无添加鲜奶？使用品牌是什么？若鲜奶有
再添加糖或其他添加物也应揭露，让消费者有充分选择。
副秘书长杜冠民说，这次调查，有50家鲜奶茶本身不含糖，7家称无加糖，而是鲜奶本身就
具鲜甜，3家会添加蜂蜜提鲜，但不会主动和消费者说明，其他12家鲜奶茶本身具甜度，其
中5家不得调整。消基会期待业者能主动告知和提供甜度调整，让消费者能选择不含糖饮料
。
另外，环保署为减少一次用饮料杯订下政策目标，2023至2025年，连锁店家一次用饮料杯年
度减量率应达15、18、25％。消基会这次调查的店家，虽非连锁，但仅2家主动询问顾客是
否愿意使用环保杯，未积极推广，吴荣达说，希望有关单位拿出鼓励、罚则等措施，才能促
成目标。
珍煮丹总部稍早发布公告致歉，全台门市所有鲜奶类相关产品，均使用“光泉乳香世家”，
未即时更新于官方网站与外送平台的风味描述，造成顾客疑虑，深感抱歉，今已全面紧急更
新官方网站文字，外送平台则因作业程序将陆续更新，“对于文字没有即时更新，我们十分
愧疚，在此向各位顾客朋友再次表示诚挚的歉意”。
桦达奶茶则说，全台门市皆使用“光泉牛乳”，冰箱也都面向客人，也让客人检视，不清楚
消基会说的保久乳。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4731973