山形县代表的清酒酿造米 - 出羽灿灿
父种的酒米是华吹雪
母种的酒米是美山锦
栽培出了新的品种 - 出羽灿灿
酿造时
采用了 オリーゼ山形 专用麹菌
及
山形县 独自开发的清酒酵母
有没有山形县清酒代表
出羽灿灿 的八卦？！