1.媒体来源:自由
2.记者署名:沈莉馨／核稿编辑
3.完整新闻标题:剉冰配料热量曝 前3名加冰底飙900大卡
4.完整新闻内文:
近日气温直线飙升冲破30度，最适合来碗剉冰消消暑，民众通常都会搭配自己喜爱的配料
，不过有不少配料大多都是淀粉或高含糖、高油脂，高敏敏在脸书粉专“高敏敏营养师”
发文享剉冰配料热量表，热量前三名为花生、波霸珍珠、蜜豆类深受民众喜爱，三种一起
吃一碗直接飙破500大卡，加上冰底更直逼900大卡。
营养师高敏敏表示，一般剉冰的基底可分为2种，糖水清冰热量约为110大卡、牛奶雪花冰
底则是250大卡，热量直接翻倍；她将常见的剉冰配料分为热量较高的红／黄灯区及较多
膳食纤维的绿灯区。
红黄灯区 淀粉料居多 高糖高油脂
●花生：245大卡。
●波霸珍珠：195大卡。
●蜜红豆／蜜绿豆／蜜花豆：195大卡。
●薏仁：169大卡。
●西米露：165大卡。
●粉粿：165大卡。
●蜜地瓜蜜芋头：150大卡。
●炼乳：143大卡。
●粉条：130大卡。
●芋圆：125大卡。
●各式果酱：120大卡。
●布丁1颗：110大卡。
●汤圆：105大卡。
绿灯区 比较多膳食纤维 热量较和善
●椰果：75大卡。
●蒟蒻：53大卡。
●仙草：9大卡。
●爱玉：6大卡。（以上均为每一份加料约45g=3汤匙之热量估值）
高敏敏指出，热量前三名根本都是大家的最爱，三种一起吃，一碗直接超过500大卡，建
议红/黄灯区，选1-2样就好，绿灯区可选2样。
热量之外含糖量也必须注意，卫福部建议每日精致糖摄取，不超过一天总热量摄取10%，
最好能降至5%，例如：若每日摄取2000大卡为例，添加糖摄取应低于200大卡（最好更低
至100大卡），大约是25-50g糖量，等于控制在5颗方糖的概念，所以建议点一碗跟家人朋
友一起分食，分散热量和含糖量。
高敏敏建议，因为蜜红豆、蜜绿豆、蜜花豆都是蜜过糖的淀粉，热量自然较高，建议大家
在选择淀粉类的蜜豆时，挑一种即可；而花生属于油脂类，吃的时候更要注意量，建议可
挑选爱玉、仙草、蒟蒻、椰果热量较低的配料，糖水也建议改成天然代糖水，既清爽无负
担，也不失美味。
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6.备注:
八卦版BMI30会跟女友共分食一碗刨冰吗？不过高BMI肥宅应该没有女友没这困扰
但很少店家糖水用代糖的吧...但刨冰真的料全下热量糖量都太高了