※ 引述《Qunnine (qunnine)》之铭言：
: 我买全生鸭都360元了（大概3斤到3斤半
: 他半只烤鸭卖190元
: 每次去都排队15分钟以上
: 烤鸭卖这种破坏性价格
: 真的有赚吗？
: 我以为菜市场的烤鸭行情半只是350到450元
:
是我啦 阿肥 阿肥以前也在烤鸭批发工厂干过~
有看过老板批发给菜市场的价格
没翅没头的烤鸭大概是290 现在可能涨到310
等级比较杂 因为鸭子比较抢手 能叫到货就偷笑了
盐水鸡 燻鸡批发价大概也是280
等级是的1.9公斤
这种鸡的规格比较准 因为都是国内大厂冷冻整箱来的
例如 长城 卜蜂 新农科
盐水鹅 燻鹅 烤鹅 大概是450 不过是有头有翅版本 体格略小一点
这种规格的烤鸭跟外面烤鸭专卖店的 等级就是差在重量..
熟肉摊批发来分装切卖的一支大概就是赚100
大概分早市跟黄昏市场 拼一点的摊商会做两场..
一场叫货量大概30只烤鸭 15只燻鸡/盐水鸡
出一摊下来大概就是赚4500 凉凉的~
出两摊的话 怕你算钱算到手软
重要祭祀节日的话每摊叫货量就会倍数成长 烤鸭大概会到50只 鸡的话就是破百
阿肥以前遇到重要节日 都是整天未阖眼 独力完成几百只烤鸭 近千只盐水鸡....