看一些料理的影片
很多料理都会把蛋黄跟蛋白分离去做料理
那有的蛋白部分去哪里了？ 或是蛋黄用来做什么了？
应该不至于都丢掉吧？
但是那些餐厅的料理感觉好像也没什么会单独用到
请问有没有做过餐饮的知道蛋白或是蛋黄去哪里了？
话说有人吃蛋只吃蛋白吗？ 上次朋友说不吃蛋黄的是白痴 真的吗？