相传北部粽的由来是这样的
北部粽来自军眷眷村
里面都外省人祖籍多半是中国北方
北方人又不吃稻米都是吃面食哪里会包粽子
于是当端午节到时
发现怎么台湾到处都在吃粽子
于是也到菜市跟着人家买粽叶
但是没包过粽子连里面要加什么都不知道
就看人家粽子里有什么？
米饭、香菇、红葱头、猪肉、虾米
啊那不就是油饭吗？
于是就到处收购粽叶跟油饭包起粽子
这就是北部粽的由来
全世界就台湾有粽叶包油饭
※ 引述《rs6677 (12345678)》之铭言：
: 本鲁家都是包北部粽
: 前一天有些东西要泡水
: 粽叶要洗
: 有些配料还要先炒过
: 糯米先要蒸个6,7分
: 糯米热呼呼倒酱汁下去拌
: 要拌到每粒糯米和酱汁混合 粒粒分明
: 拌饭这个最累 吹冷气都拌出汗
: 拌完饭就能包粽 包完粽还要蒸1小时
: 从早开始准备包 能吃到粽已经是晚餐了
: 南部粽用生料下去包
: 那应该比较轻松吧？
: 包北部粽和南部粽 那个较费工？
: