黑鲔鱼到台湾的时候是来产卵的
都已经太大只
筋很粗
油脂不好
不会处理的店家会让你吃都会咬到筋
如果产过卵
抓到的鱼肉质还会不紧实
实际上鲔鱼就是日本冬天的最好吃
台湾黑鲔鱼真的自爽用
※ 引述《amo0717 (阿莫)》之铭言：
: 如题
: 朋友在东港吃黑鲔鱼
: 各种炫耀 看得本肥好生羡慕
: 不过挺好奇日本的鲔鱼跟东港黑鲔鱼比起来
: 如果说同样部位 或是差不多预算的话
: 会是哪边比较顶啊
: 有没有相关八卦？
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