1.媒体来源:ETTODAY
2.记者署名:记者李佳蓉／综合报导
3.完整新闻标题:缺锌恐掉发不举！ 专家“1杯盐水”秒自测
4.完整新闻内文:
身体一旦缺乏矿物质锌，不只会掉发、勃起障碍、发育不良，还可能产生指甲异常和免疫
力低下的问题。该如何知道自己是否缺锌？食养生机专家王明勇老师分享“1招自我检测
”，只要将3个挖耳勺量的食盐加入水中饮用，若喝起来和“一般水没两样”，即可能代
表体内锌不足。他建议摄取牡蛎，并和鸡蛋、青椒一起吃，能提高吸收效率。
王明勇老师在粉专《王明勇的健康三好生活》卫教说明，缺锌可能造成味觉障碍、免疫力
低及皮肤指甲异常等问题，因锌肩负活化味蕾功能的重责大任，若是体内锌含量不足，恐
引起味觉障碍、食之无味。此外，因免疫细胞需要靠锌来活化，锌不足易降低免疫力，提
高感染肺炎、流感、感冒等疾病风险，尤其冬天会更加严重。
王明勇接着说，皮肤、黏膜和指甲也需要靠锌来维持健康，若没有其他疾病，却有皮肤搔
痒、慢性湿疹、指甲异常等情况，可能是锌不足所造成。锌不足还会引起掉发、勃起障碍
和小朋友发育不良，部分慢性疲劳也可能与锌不足有关。此外，锌也具备调整荷尔蒙分泌
的作用，若是缺锌，小心影响荷尔蒙分泌。
事实上，不只是锌，营养师彭逸珊曾在粉专《爱健康营养师 珊珊》提醒男生“最缺5大营
养素”，短期内虽不会有明显感受，“但等到有状况出现时却不一定可以补救”，因此希
望国人靠着日常饮食把营养素补回来：
1.维生素E
帮助抗氧化、减少自由基产生、增进皮肤与血球健康。一旦缺乏恐导致肌肉无力、溶血性
贫血等情况。
食物来源：酪梨、橄榄油、杏仁、菠菜
2.钙质
与骨骼健康、凝血功能、肌肉与心脏正常收缩、神经感应性有关。缺乏可能引发骨质疏松
、抽筋、心情烦躁、指甲脆弱等。
食物来源：鲜奶、小鱼干、黑芝麻、苋菜、豆干
3.镁
有助维持糖类正常代谢，心脏／肌肉及神经正常功能。若缺乏可能容易睡不着、心情忧郁
、容易疲劳、记忆力下滑。
食物来源：腰果、菠菜、香蕉、鲑鱼
4.膳食纤维
促进肠胃蠕动、帮助粪便排出。若少了膳食纤维可能造成便秘，增加罹患憩室炎与大肠癌
风险。
食物来源：蔬菜、水果、未精致谷类
5.维生素B2
能维持能量正常代谢及皮肤健康。少了它恐出现口角炎、舌炎、脂漏性皮肤炎与畏光等情
形。
食物来源：鲜乳、未精致谷类、肉类、绿色蔬菜等
5.完整新闻连结:https://health.ettoday.net/news/2751807
6.备注:怕〒△〒