糖这种东西
都有代糖
而米饭这种东西，没有类似代糖那种功用的东西存在吗？
（有代糖，没有“代饭”？）
家里的老人家，吃半碗五谷饭或糙米饭，血糖波动可以爆炸性上升100或150以上
简单来说就是：老人家对淀粉没有耐受性
而尝试管控老人家“每一餐不要有米饭，以大量的蛋白质及蔬菜来补足米饭的位置”
尝试二、三个星期后，老人家就是开始不高兴不受控
所以最近又回复到“一餐血糖波动100或150以上，餐后血糖200、300左右的状况”
也就是：老人家觉得每一餐不吃饭会受不了，心里会不舒服，会不高兴
本来我想说放弃好了，反正接下来就是等著洗肾、老人痴呆症、眼睛出问题等等
各种后续问题，已经在想看护要找哪一个的外籍看护了
不过，刚刚老人家想要吃面，我就去买面，我发现
可以买“当归面线（细面）”，因为是细面，所以淀粉量相对少
（注意，不是细面就好，面的汤不能有勾芡，比如蚵仔大肠面线）
重点在：达成了老人家这一餐要“吃面”
所以如果老人家非一定要“每一餐吃到饭”
而连糙米饭、五谷饭都没办法，都GI太高
那还有没有GI更低的米饭啊？= =