1.媒体来源:
TVBS新闻网
2.记者署名:
记者 俞璟瑶 报导
发布时间：2024/05/29 15:09
最后更新时间：2024/05/29 15:09
3.完整新闻标题:
美国速食价格狂飙 一百元台币买不到大薯
4.完整新闻内文:
https://youtu.be/z9kb2zmeqjQ
速食连锁龙头在美国价格不断飙升，目前薯条在当地的平均价格，换算成台币已经要价超
过一百元，涨价幅度远比通膨的平均值还要高。很多民众大呼吃不起速食汉堡，明显影响
到连锁店的人流。因此传出打算推出5元美金，折合台币大约160元的平价套餐，想吸引更
多精打细算的民众消费。
速食餐厅店员：“447号两个汉堡好了。”
在速食店买个汉堡，就是就是希望方便又便宜，但现在在美国恐怕难以达成这样的要求。
美国民众：“现在我已经买不起速食了，你们不怀念往日速食很便宜的时光吗？”
在美国速食龙头的平均价格已经让人快吃不消，一份薯条要价3.38美元，相当于上百块台
币，难怪就连一般美式餐厅，也拿速食连锁店的价格大做文章。
美式餐厅广告：“为何不来Chili's享受汉堡套餐，只要10.99美元，现在速食这么贵，可
能因为我们不用花钱雇人扮吉祥物，拜托我天生就该来当吉祥物的。”
在消费者物价指数当中，速食餐饮被列为有限度服务餐点的项目。这类型的餐点价格从
2019年到2023年，整整上涨了28%.。而整体通膨数字增加还不到20%，明显高出许多。
食品市调研究公司高层亨克斯：“食材大约只占餐点成本的三分之一，因此就算在这些成
本开始缓和的情况下，特别是考虑到加州和其他一些地方实施的法律最低工资法案和普遍
的加薪薪资压力，仍然维持在一个较高的位置。”
薪资有所差异，也都转嫁到消费者身上。
资产研究分析师撒勒拉：“为了保持服务水准，并针对宵夜和早餐的需求延长营业时间，
速食连锁不得不在不同时段增加劳工配置。由于需要与其他行业的雇主竞争，吸引劳工，
为了使这份工作更有吸引力，最简单的做法就是提高整体薪资。”
由于原本餐点价格就不高，这多出来两块美金，看起来不多，但涨价幅度就高的吓人。光
是去年12月到今年二月这三个月的期间，客人在速食连锁餐厅平均一次消费是18美元跟再
前一年的同期相比价格就上升了4.5%。比一般餐厅或是高级餐厅的涨价幅度都要来的大。
因此美国民众的消费习惯也开始出现变化。
食品市调研究公司高层亨克斯：“过去顾客可能会光顾10次，但现在虽然总花费仍为100
美元，他们的光顾次数却下降到8次或7次左右。正因为总体消费金额基本持平，但顾客的
实际光顾频率却在降低，所以企业开始面临客流量下降的困境。”
因此连锁速食业者，也开始利用不同的方式，增加消费者的忠诚度。温蒂就宣布将投入
1500万美元提升APP使用体验，麦当劳则是提出目标，准备在2027年将APP忠实会员从1500
万人增加到2500万人。
资产研究分析师撒勒拉：“过去业者无法根据消费者喜好主动推送广告，现在他们可以做
到这一点，并且几乎可以实时追踪这些针对性广告和促销活动的投资报酬率，能清楚看到
在周二推送某个促销活动后，消费者在周三或周四产生相应的购买行为。”
专家强调，对于业者来说，其实人流并不是重点，利用这些大数据刺激销售，增加下单率
以及消费金额，就算在民众频频抱怨汉堡太贵的情况下，依旧能赚得荷包满满。
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