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华视新闻网
潘维邦 综合报导 / 台东县
2024/05/27 17:58
台铁便当惊现“断头大蟑螂”　卫生局要求业者限期改善
台铁便当日前发生“断头大蟑螂”事件，据了解，民众购买的便当，为台铁台东餐务厨房
制作纸盒装的分隔餐盒，只有列车上才提供。台东县卫生局虽然未受到投诉，但已主动前
往稽查，不符合食品良好卫生规范的部分，已要求业者在6月12日前限期改善完成，另卫
生局还抽验其制售便当检验的卫生标准。
日前有民众在脸书社团“好想住饭店 好康.踩雷不藏私”发文表示，24日搭乘台铁168车
次的火车欲前往高雄，顺便线上订购了4个便当，未料快吃完时，竟发现便当内藏了一只
“巨型断头蟑螂”，让她相当错愕。
该民众除了对台铁人员的应对方式感到无言，也庆幸并非孩子吃到便当，不禁呼吁“友善
提醒大家，台铁便当享用前，请先确认是否有被加菜哦”。
台东县政府表示，该民众系于个人脸书公开陈述此事件，且据报导台铁已向当事人郑重致
歉，并承担了相关责任。此一食品卫生案件虽并未直接向台东县卫生局投诉，但卫生局也
主动前往稽查，针对卫生环境之食品良好卫生规范准则(GHP)及食品安全管制系统准则
(HACCP)之规定加强查核，尤其是当有食品安全客诉时，管制小组将重新评估危害分析重
要管制点计画的措施或规划。
根据食品安全卫生管理法第8条规定，食品业者的从业人员、作业场所、设施卫生管理及
其品保制度，均应符合食品的良好卫生规范准则。依据食品良好卫生规范(GHP)准则附表
一食品业者之场区及环境良好卫生管理基准规定，所有场区皆应实施有效的病媒防治措施
，避免发现有病媒或其出没痕迹。
卫生局指出，今天查核结果相关不符合食品良好卫生规范部分，已要求业者6月12日前限
期改善完成，另卫生局还抽验其制售便当检验的卫生标准。
卫生局呼吁，食品业者应遵守食品安全卫生管理法相关规定，经稽查有缺失而命其限期改
善，届期未改善者，将依食安法处6万元至2亿元罚锾。
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卫生局主动前往稽查台铁便当。图／台东县卫生局提供
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