有没有面店老板气到贴海报呛的八卦？
别人的图 店在台北东区
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台湾的两种数学
客人的数学
榨菜肉丝面 榨菜肉丝5块+面一球8块+青菜油葱葱花3块+高汤2块=18块 卖80块
沙茶肉燥干面沙茶酱1元+肉燥8元+面一球8元+油葱葱花青菜3元=20块 卖70块
老板赚死了,一定开超跑住豪宅!!!赚么多还一直涨价!真是贪得无厌!!
老板的数学
房租Xw+人事28w+劳健保3w+水电3w+杂支1.5w-43.5w 435000+22+300-65.9
房租:我们房东很低调,我有签保密条款。(但您应该可以轻易推算出来)
人事:这么大间店就是要五个全职才做得来,9点~9点的工作没有五W以上是不会有人来应征的
。
一个月开22天,日来客300:现在没有见红休,也是不会有人来应征的。
来客数没有300我付不出房租。
日来客数超过300员工会:觉得太累太操流动率会很大跑光光。
一个客人进门坐下来,点什么先不说。
食材先不论我的成本就是65.9元。
一个客人进来只点一碗榨菜肉丝面80-18-65.9-3.9我亏3.9块,
只点一碗沙茶肉燥干面70-20-65.9-15.9我亏15.9块,
我的月营业额除以总食材成本大概是4成半上下
(不信欢迎你离峰时间随时来看帐本)
一碗牛肉干拌面卖130,130-(130×0.45)-65.9(基本成本):2块,
一碗牛肉干拌面我只赚2块。
几乎是靠汤跟小菜在活!
这样解释您还会觉得老板赚您很多吗?!?!
昨天还在被客人嫌贵,拜托人客你是活在前清时代吗?
这里是东区市中心!这几年物价涨多少?!房租涨多少?!
人事又涨多少?!你是都没听说耳闻吗?
还是你也是只准我调薪别人都不可以涨价的惯客人吗?