因特殊原因
最近开始天天煮菜跟自己及家里的老人家吃
但我总觉得没GET到“到底是什么是煮菜？？？”
比如：
基础知识
1.每个食材都有它自己的味道.....然后呢？= =
2.可以加盐、加醋等等调味，但什么菜要加什么呢？会产生什么味道？
3.可以姜、蒜等等调味，但跟上一题一样，什么菜要加什么呢？会产生什么味道？
3.煎、水煮、炒、蒸，到底什么食材要用啥方式？会产生什么味道？
完完全全没GET到
完完全全没概念
看了阿基师等等之类的XX师频道，看一堆也没GET 没FU
完全不懂肥宅们到底怎么学作菜DER？= =