Re: [问卦] 手冲咖啡怎么做出冰咖啡?

楼主: adsl15888 (去留)   2024-05-08 12:04:24
所以根据大家的推文
得出几个结论
1.不锈钢冰块
我查了,虽然评论说不锈钢冰块没有冰块持久,但我的目的是降温,所以计划一次10颗
之后放一个威士忌的大冰球,慢慢喝,爽。
2.冰滴
我查了,发现冰滴是一个挺值得一玩的方式,但是要买专用工具,而且时间要非常久
好几个小时才一杯咖啡,但是Google是说味道独具一格,有钱有咸的时候值得一玩。
3.一样手冲或是滤压壶
所以原则就是咖啡量多一点,水少一点,时间也不要延长太多,直接底下放大量冰块,
这样勉强稀释的少一点,维持原本咖啡风味。不过本身热咖啡跟冰咖啡风味就不同。
以上,我已经先用了3
1跟2要去买东西后才能用
※ 引述《adsl15888 (去留)》之铭言:
: 标题: [问卦] 手冲咖啡怎么做出冰咖啡?
: 时间: Wed May 8 11:20:39 2024
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: 天气有点热
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: 想手冲冰咖啡
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: 但是要怎么避免冰块稀释了咖啡浓度?
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: 是要减少水量加长浸泡时间,让冰块稀释后的咖啡保持浓度?
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: 还是这样会导致把苦味都泡出来?
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: 还是没有办法,就是只能正常手冲,然后冰块稀释就稀释吧?
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