先用酱油、盐、糖把肉醃过之后
迅速炒熟
这时候把该加的配菜加一加 个人是喜欢用小黄瓜
有的人用青椒
再加以甜面酱为主体勾芡的酱汁
感觉差不多 差不多
我没买甜面酱
改用面粉加糖加胡椒ㄍㄡˊ 成的泥状物
我觉得还行 但我已经忘记人加酱爆做出来是什么味道了
所以说
所谓的酱爆
本质上是加糖的面粉加热后的味道吗
有没有
※ 八卦板务请到 GossipPicket 检举板实名询问
※ a.张贴问卦请注意，充实文章内容、是否有专板，本板并非万能问板。
※ b.一天只能张贴 "三则" 问卦，自删及被删也算三篇之内，
※ 超贴者将被水桶，请注意!
※ c.本看板严格禁止政治问卦，发文问卦前请先仔细阅读相关板规。
※ d.未满30繁体中文字水桶1个月
※ 未满20繁体中文字水桶2个月
※ 未满10繁体中文字水桶3个月，严重者以闹板论，请注意！
※ (↑看完提醒请删除ctrl + y)