三立
中国网红小吃聚集！“梅花糕、土匪锅巴”出没瑞丰夜市
记者古芙仙、刘安晋／高雄报导
最近高雄夜市人潮回笼，瑞丰夜市多了很多新摊位，都是在抖音跟小红书流行的中国小吃
，除了肉夹馍、煎饼果子和福建炒面，还有连续剧中的赠糕、湘西烤锅巴。
来到高雄瑞丰夜市，平常日也挤满人，抬头看看有什么新鲜货，发现“中国风”网红小吃
特别多。
游客：“排队买，在哪里拿”？
招牌简体字“湘西”土匪锅巴，长长特殊模具加生米，烤出脆脆锅巴后，加馅料对半折，
整排炉具烤满满 ，生意超好。
记者：“这是哪里的美食”？
游客：“南京的”。
梅花造型上面放五彩汤圆、果干，有地瓜、芋头馅料，色彩缤纷，甜甜糯糯，这是南京传
统甜点梅花糕，都是最近攻占小红书、抖音网红美食。
游客：“不管是中国或是很多西方、日本、韩国，很多小吃其实在台湾都越来越多”。
煎饼果子摊贩：“刚刚那个叫煎饼，这个叫果子”。
另外像是“北京”煎饼果子、“陕西”肉夹馍、“福建”炒面，这些都已经算常见，摊贩
就算卖的是臭豆腐，也要加一个“长沙”；香料“十三香”也来自中国，各省爆红美食在
瑞丰夜市比例慢慢变高，不说都以为 来到中国。
摊贩：“就看你的本事吧，也不会说什么入侵不入侵”。
记者：“有影响到你们的生意吗”？
摊贩：“一定会啊”。
摊贩：“游客就会越来越多，选择越来越多就越好啊”。
卖台湾在地美食的摊位，有的认为多少被影响，有的认为良性竞争，瑞丰夜市这一波中国
网红小吃潮会昙花一现，还是持续扩张，还等待观察。
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