第2位吹哨者可拿近百万！御帝和牛遭重罚192万勒令停业
壹苹新闻网／记者:鲜明／台中报导
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台中勤美商圈“御帝和牛”涉嫌使用过期和牛并窜改效期，遭台中市食安处重罚192万元
，并勒令停业。
台中市2家顶级和牛烧肉“和牛EMPEROR”、“御帝和牛”，先后爆发使用逾期和牛，甚至
窜改有效日期，台中地检署昨天展开搜索，2家餐厅包括日籍负责人、干部共5人交保。台
中市长卢秀燕今天（25日）上午证实，御帝和牛共有多达16个品项过期，也是吹哨者检举
，目前食安处已重罚192万元，并勒令停业，未来吹哨者可获96万元奖金，她已要求食安
处针对和牛烧肉进行专案查察。
台中市食安处长傅琼慧进一步表示，本月16日有2位民众向食安处检举“御帝和牛”烧肉
，涉嫌储存逾期和牛并窜改有效日期，由于事涉刑事案件，食安处第一时间未前往稽查，
而是将资料移送台中地检署，昨天则配合检察官前往御帝和牛搜索，共查获16项约192公
斤的逾期和牛，还涉嫌窜改有效期限，今天立即开出16张裁处书，共裁罚192万元并勒令
停业。
至于2位检举人是否该餐厅员工、彼此是否认识？傅琼慧未证实，表示2人是同一时间向食
安处检举，并分别提供不同的事证，将依实收罚锾的50%做为检举奖金，食安处会根据2名
检举者的贡献度分配检举奖金。也就是说，若实收罚锾为192万元，2人可获合计共96万元
的奖金。
台中市顶级和牛烧肉餐厅“和牛EMPEROR”、“御帝和牛”，先后爆发涉嫌存放、使用逾
期和牛，御帝和牛还涉窜改有效日期，台中市食安处4月12日先前往和牛EMPEROR稽查，查
获大批和牛在内的过期食材，台中地检署昨天（24日）再指挥相关单位搜索2家餐厅，带
回日籍负责人、员工等8人。
检察官侦讯后，认为相关被告涉嫌贩卖妨害卫生物品、诈欺等罪涉嫌重大，谕知和牛
EMPEROR日籍负责人、店长、料理长等3人，各以80万、16万、16万交保，并限制出境出海
；御帝和牛宋姓负责人及蔡姓肉商，各以30万、5万元交保。
台中市长卢秀燕上午受访表示，最近台中市食安查察工作，吹哨者奖金制度的确发挥功效
，因为吹哨者可以获得市府实收罚金的一半当作奖励，昨天爆发的第2件和牛餐厅食安事
件也是有人检举，台中市食安处接获检举者吹哨后进行查察属实，有高达16个品项过期，
市府已决定勒令餐厅停业，并重罚192万元，换句话说，吹哨者可以获得96万元奖金，近
百万元奖励。
卢秀燕说，近期连续2件食安事件都是吹哨者协助市府查获过期肉品，非常感谢，因为已
经有2件高价和牛餐厅都有使用过期品，她已责成食安处近期进行专案查察，最近一波将
针对和牛餐厅查察是否有过期肉品，维护市民食品安全。
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台中市食安处在西区勤美商圈“帝御和牛”餐厅涉嫌存放大批逾期和牛，并窜改有效日期
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卢秀燕表示，已责成食安处进行专案查察，针对和牛餐厅查察是否有过期肉品，维护市民
食品安全。
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台中市食安处长傅琼慧说，御帝和牛案是2位民众同一时间来检举，最高可获合计96万元
检举奖金。
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6.备注:
“和牛EMPEROR”的食安事件，别的新闻也有提到12个品项过期，台中卫生局长说
罚款144万，吹哨者可拿72万（所以是1品项罚12万元吗？12x16=192、12x12=144）
那只要有1项的检举，12万x50%=6万元奖金
＊检举食安要蔚为流行了吗＊