1.媒体来源:
三立
2.记者署名:
施郁韵
3.完整新闻标题:
检举和牛EMPEROR囤过期肉！吹哨离职员工至少领72万　比年薪还高
4.完整新闻内文:
台中市知名顶级和牛烧肉的名店“和牛EMPEROR”遭前员工踢爆使用过期食材，卫生局稽
查后确实查获多项食品过期，其中也包含日本进口的飞驒牛。对此，店家事后声明，过期
肉是供员工教育训练使用，不过卫生局仍认定“囤积过期食材”已违法，勒令停业日并重
罚144万元。为奖励吹哨者，将依照办法以实收金额的50%作为检举奖金 ，检举奖金预估
达72万元，比年薪还高，如果罚金增加则会继续累计，检举奖金可望往上加。
“和牛EMPEROR”遭离职员工踢爆使用过期食材，经卫生局12日前往稽查后确实查获多项
食品过期，业者14日发声明强调“过期肉是供员工教育训练使用，没有给消费者食用”，
卫生局又出面打脸，在使用区查到过期的商品，代表店家有提供过期商品给消费者，包含
牛肉、蜂蜜柠檬等。
前员工出面吹哨，奖金如何发放分为2种，检举奖金若是重大案件，可领实收罚锾70%，非
重大案件则为50%，其中标准就是罚锾有无超过200万，会有额外的吹哨者奖金；一般民众
10万至200万，离职或在职员工则是20万到400万元，且发后不会因为罚金变动收回。
“和牛EMPEROR”遭重罚144万，卫生局长曾梓展16日表示，前员工揭发食安案件，市府就
目前开罚的144万元，“目前确定有的就是检举奖金，实收罚锾的50%，认定它是一个重大
食品安全事件的话，我们会再发吹哨者奖金，这部份我们还要再确认一下。”
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6.备注: