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1.媒体来源:
TVBS
2.记者署名:
记者 林冠丞 报导
3.完整新闻标题:
台中和牛烧肉店食安风暴　过期“飞驒牛、神户牛”恐已下肚
4.完整新闻内文:
台中市卫生局近期大力整顿食安风波，西屯区一间标榜日本顶级和牛烧肉店，遭前离职员
工爆料使用过期肉品，卫生局接获检举后立即前往稽查，果然在现场查获已过期3个月的
日本飞驒和牛、过期5个月的神户牛，此外，包含豆瓣酱、肉品、味增、冷面等多项食品
也都过期，至于是否有消费者吃下肚，卫生局后续将函文通知负责人说明后才能确认，并
依违反《食安法》处新台币6万元以上2亿元以上罚锾。
位在西屯区的“和牛EMPEROR”，主打由日本师傅制作最道地的高单价烧肉餐点，店内招
牌为数款日本A5和牛，分别取自鹿儿岛、宫崎、岐阜和神戸等顶级和牛，当中也有飞驒牛
，虽然套餐单人要价3900元起，但强调提供消费者最高级的和牛与细致入微的日式服务，
过去也曾登上《VOGUE TAIWAN》杂志。
不过日前却有离职员工诉诸媒体，说明他于该店工作期间，曾多次向老板反应过期肉品的
问题，但老板却不重视，反而还说“想法是错的”，最后这位吹哨者无法违背良心选择离
职，并且向卫生局检举。
而台中市卫生局食安处接获民众陈情后，12日派员前往该店稽查，现场除了查获过期3个
月的飞驒牛，以及过期5个月的神户牛，还包含豆瓣酱、牛肉、味噌、冷面等数项过期食
品，目前已立即进行封存，至于是否有消费者吃下肚，后续将通知负责人陈述说明，依违
反食安法第15条第1项第8款规定处新台币6万元以上、2亿元以下罚锾。
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