其实同样问题日本料理的海鲜应该会更严重。
现在市面上很多日料店都主打日本进口海鲜，
但是进口渔获很可能多半没有打保存期限，
而且高价品没卖完小店应该也没本钱报废，
解冻熟成方式得当的话客人多半也吃不出来。
如果真要查的话我猜应该会抓出一狗票吧
※ 引述《sukiyasuica (suica)》之铭言：
: 1.媒体来源:联合
: 2.记者署名:黄寅
: 3.完整新闻标题:“不用飞日本就能吃和牛”竟卖过期肉？ 连今天是否营业都说不清
: 4.完整新闻内文:
: 2024-04-14 16:39 联合报／ 记者黄寅／台中即时报导
: 台中市西屯区主打顶级和牛的烧肉店EMPEROR被检举使用过期肉品，卫生局食品药物安全
: 处前天上门稽查，当场查获不仅是牛肉过期，包括豆瓣酱、味噌、冷面等都也有过期情?
: ，已立即封存。待通知负责人陈述说明后，将依违反食安法第15条第1项第8款规定处6万
: 元以上、2亿元以下罚锾。
: 记者今打电话到烧肉店，店内接电话的员工说，老板和公司高层今正在开会，不在店里?
: 明后天才会对外说明。对于今晚是否仍然营业，也表示“不知道”、“还没决定”以及?
: 便对外有任何说明。
: 据网络上相关资讯显示，该店去年10月左右新开张，号称所有供应商、设计师、厨师、?
: 理和董事都是日本人，取名“EMPERO”目标就是要在台湾创造新的烧肉历史，“最高级?
: 和牛与细致入微的日式服务在此呈现”、“创造一间让您感觉仿佛身在日本般的烧肉餐?
: ”。
: 该店菜单上显示，除了有顶级A5和牛，每人份的SPECIAL包括前菜、沙拉、A5和牛和饭、
: 汤、甜点，价钱要3900元。
: 另据已曝光的员工爆料和牛照，以赏味期限标示是去年11月6日计算，若到前天稽查，也
: 已过了5个多月，且食安处还查出包含豆瓣酱、味噌、冷面等都也有过期情形。
: 5.完整新闻连结 (或短网址):https://reurl.cc/OMbajr
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