1.媒体来源:
※TVBS
2.记者署名:
※ 林冠丞 吴淑萍 陈奇君
3.完整新闻标题:
※“以为馒头也可以”台中老店验出甜味剂道歉了！称仅试做100颗
4.完整新闻内文:
※https://imgur.com/a/7FcggXD
台中馒头老店黑糖馒头验出甜味剂，业者致歉。（图／TVBS）
近期全台食安风波连环爆，让民众人心惶惶，台中市食品药物安全处也启动“中式炊蒸食
品制造业及贩卖业稽查专案”，没想到位于中区建国路上一间40年馒头老店，遭检验出黑
糖馒头掺有“甜味剂”，目前依法裁罚3万元，业者则致歉，坦承因糖价大涨才改用甜味
剂替代糖，不知道不能添加在馒头等主食中，已回收30颗馒头，另有70颗已卖出。
https://imgur.com/a/jYxdL0j
台中市食品药物安全处启动“中式炊蒸食品制造业及贩卖业稽查专案”。（图／台中市食
品药物安全处提供）
食安处表示，此次专案运用市府首创的台中食安数据库，筛选出无稽查纪录及常有违规的
高风险业者进行稽查与抽验，此次共计稽核12家业者、查核标示32件，并抽验炊蒸食品24
件，其中1件黑糖馒头检出甜味剂，已立即下架停止贩卖，并依规裁处3万元，同时食安处
也进一步说明，甜味剂若长者及慢性病患者长期食用，恐影响肾功能，后续将不定期前往
抽验及稽查，确保食品安全。
https://imgur.com/a/CCR4f4I
业者称受到糖价大涨影响，才改用较便宜的甜味剂。（图／TVBS）
而违规的店家，是位于中区建国路上，有着40年历史的“吉发馒头”，业者表示受到近年
糖价大涨影响，一斤从原本22.5元，涨价涨到1斤30元，一百颗黑糖馒头要用5包，而人工
合成的甜味剂，试做100颗只用2汤匙，估算起来成本价差达数十倍，因此他才改用甜味剂
做馒头。
此外，业者也解释，他听闻朋友说蜜饯可以用甜味剂，“以为馒头也行”，对于误掺相当
抱歉，业者更挂保证，仅有试做100颗馒头，就被食安处抽查到，现阶段立即下架回收30
颗，另外70颗已卖出。
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6.除了苏丹红，宝林茶室，藏寿司，现在连馒头都不能吃了