4人吃完锅贴吐泻　八方云集：案件厘清中 仍正常营运
壹苹
王怡人
https://tw.nextapple.com/life/20240409/DAC58A337ACD73F5DFB00D3A11345CE8
台北市再传食安问题！6位民众在一家锅贴连锁店的北投门市用餐后，出现腹泻、恶心等不
适症状，陆续就医后被通报疑似食品中毒，卫生局随即派员到店家稽查，并采集3件餐厅环
境检体，同时要求限期4月11日前改善缺失。对此，八方云集回应，希望能尽快厘清真正原
因，由于卫生局完成稽查后表示此为疑似案件，该店仍可正常营运。
台北市卫生局表示，6位民众7日晚间购买某锅贴连锁店的锅贴、玉米浓汤，食用后4人当晚
即出现呕吐、腹泻、恶心等症状，被医院怀疑食品中毒进行通报。
卫生局8日稽查发现，店家冷冻库、陈列架与风扇不清洁，还有冷冻库温度高于-18度的缺失
，已限期4月11日前改善完毕，若复查未改善，将依食品安全卫生管理法第8条、第44条，处
6万到2亿元罚锾。
卫生局指出，稽查人员同时采验厨房工作人员的手部、锅贴盘、锅贴馅料棒等3件环境检体
，如检出病菌，将依同法第15条、第44条，处6万到2亿元罚锾。
对于有4名顾客疑似食物中毒，锅贴店回应，当天该门市未有其他消费者出现类似情况，希
望卫生局协助尽速找出真正原因；为确保安全无虞，该门市于打烊后进行环境清洁消毒，对
于卫生局稽查到的缺失，亦会要求门店立即改善。
根据中央社报导，八方云集说明指出，北投公馆店8日下午接获卫生局查核，仅说明为疑似
食物中毒，并未针对个案身体不适原因及当日用餐情形进行询问及讨论，第一时间八方云集
也协助卫生当局厘清餐点制作过程及相关的采检作业，目前尚未得到确切结果，希望能尽快
厘清真正原因。
八方云集指出，遵循卫生局提出的硬件改善事项，该门店已立即改善，卫生局完成稽查后表
示，此为疑似案件，该店仍可正常营运。