食药署被纠正称蜂蜜标示比照日本规定 监察院：气候不同实有不妥!
Newtalk新闻 生
张柏源
监察院日前为蜂蜜含量标示无法检验导致规定徒具形式、混淆消费者知情权，纠正卫生福
利部食药署，不过食药署回应标准订定是参酌日本作法。监察委员田秋堇、蔡崇义6日表
示，台湾地处亚热带气候，适宜发产本土养蜂产业，食药署迳以日本规定加以比照，实有
不妥。
田秋堇、蔡崇义日前说，现行以“蜂蜜含量是否达60%”，作为蜂蜜类产品品名标示依据
，不但较Codex标准宽松，更因无法检验导致规定徒具形式，反而混淆消费者知情权，监
察院社会福利及卫生环境委员会于3月20日通过提案，纠正食品药物管理署。不过食药署3
月23日回复，标准订定是参考日本作法，收到公文将研议法规调整。
对此，田秋堇、蔡崇义6日透过新闻稿提到，食药署“包装蜂蜜及其糖浆类产品标示规定
”将含有60%蜂蜜并掺有糖浆的产品以“加糖蜂蜜”称呼，较Codex及国际普遍认定蜂蜜“
不应加入其他成分”规范更为宽松，调查委员已于调查报告说明，食药署舍弃Codex及欧
盟国际较为严格的定义，却迳行采用日本作法，有失草率。
监委指出，日本定义“蜂蜜中加入高果糖糖浆以及其他糖类，蜂蜜含量占重量百分比在
60%以上者”为“加糖蜂蜜（加糖はちみつ）”，然台湾地处亚热带气候，气候温和且蜜
源植物丰沛，适宜发产本土养蜂产业，与日本温带气候有所不同，食药署迳以日本规定加
以比照，实有不妥。
监委续指，蜂蜜加工厂往往不只进货单一品项蜂蜜，生产品项可能包含纯蜂蜜及加糖蜂蜜
，如果仅以进销存纪录作为蜂蜜是否掺糖依据，实务上根本无法查核；食药署官员于监察
院约询时也坦承，逐一到工厂实际去查看生产纪录、投料情形，实际上执行可行性很低且
困难重重。
监委强调，“蜂蜜中C4植物糖之检验方法”及“蜂蜜中糖类之稳定碳同位素比值检验方法
”，虽可检验蜂蜜中是否添加C4植物糖浆2及C3植物糖浆3，作为蜂蜜是否掺糖的判定参考
，但食药署并没有法定检验方法，以致“包装蜂蜜及其糖浆类产品标示规定”徒具形式，
不但造成蜂蜜产品品质管理缺漏、无法保障消费者知情权，更难以提升消费者权益与健康
，确有疏失。
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