※ 引述《babyrock (五番爷)》之铭言：
: 按照国防部公告
: 每人每月伙食费约2,862元
: 一餐大概31.8元
: 国军用餐准则 每餐5菜1汤 白饭吃到饱
: 你们各位去外食夹自助餐时
: 1鸡腿/排骨/鱼 4菜 1汤
: 一人成本约30元
: 其他溢价的部分属餐厅赚的
: 故自助餐厅应该蛮赚的
: 大家觉得呢
国军那个算法要炊事及杂务人员薪资不计 营业空间成本不计
你开的出来这种餐厅算你行...-.-
现在最贵的就人力成本跟房租 食材跟燃料相对事情还小
你没看自助餐厅一家家收 越来越少