台式日本拉面，与台式拉面不同，
老板多为在日本人开的拉面店或是徒弟店家当过学徒再出来开
装潢外观跟日本拉面店很像
且常有以下几点状况：
1. 一碗面250起跳，甚至300以上
问为何会贵都说用料很好都跟正宗日本拉面一样
但实际日本拉面日币币值换算非常便宜150-200的很常见
2. 看不起台式拉面，认为台币200以下的都台式拉面，但真实状况是很少有台湾人驾驭低成本食材
3. 味道跟真正日本拉面店差一点，大多迎合台湾客人口味（如台湾人开的大多鸡白汤/豚骨）
4. 奇怪的取名品味：各种面屋XX，但名字像看到植物の优一样很突兀
5. 老板每个都自信心充满也有奇怪的*职人*精神
有没有台式 真-日本拉面的卦？