※ 引述《outdowave (...)》之铭言：
: https://www.ettoday.net/news/20240402/2711942.htm
: 记者许权毅／台中报导
: 只有厨师手有米酵菌酸！　高大成：他一定知道哪里出了问题
推文有些逻辑是否不太好...
食材坏掉发酵 有些摸起来 会滑滑黏黏
有些也会有酸酸的味道 状态会跟平常使用正常的有异没错啊
他不知道是什么菌
但他会知道这东西摸起来用起来跟平常不太一样吧
在质疑高大成这个句 "他(厨师)一定知道哪里出了问题" 的人
逻辑可不可以好些 多想一下啊
看到有些推文在说 厨师最好知道什么菌 真的会笑死
不用知道什么菌 也会知道这食材跟平常不太一样啦
但有错的不只是厨师啦 整个食物保存运输过程都有错啦
厨师只是使用食材的最后一道把关的人