[新闻] 宝林中毒者喊“酱料苦”嫌贵仍吃完 检

楼主: keel90135 (尼可)   2024-03-31 13:22:35
1.媒体来源:
nextapple
2.记者署名:
陈奕棋
3.完整新闻标题:
宝林中毒者喊“酱料苦”嫌贵仍吃完 检警追查“独门酱料”
4.完整新闻内文:
【陈奕棋/综合报导】台北市信义区远东百货A13“宝林茶室”餐厅疑似食物中毒酿成2死
惨剧,2死6重症患者体内均检验出“米酵菌酸”(bongkrekic acid,BKA)剧毒,但怪异
的是19件食品检体检验结果,粿条、香兰叶、在来米粉的米酵菌酸检验却都是阴性,虽然
卫生单位仍高度怀疑是粿条、粄条酿祸,但桃园市副市长王明钜指出,一名中毒者透露“
酱料很苦”呈深褐色,怀疑酱料可能有问题,检警正追查中。
除了粿条,近日外界推测酱料可能是祸首,医师姜冠宇也推测问题可能出在酱料。《联合
新闻网》报导,曾任台大医院副院长的桃园市副市长王明钜表示,27日市府获报桃园一名
男子日前赴宝林茶室用餐后食物中毒,餐后出现恶心、呕吐症状,曾进加护病房,但症状
缓解后能清楚交代中毒过程。男子表示他用餐前有拍照,粿条本身没什么味道,但酱料颜
色却很重很黑,“第一口吃下去就觉得酱料非常苦”,但因为餐点很贵,他仍吃完,而他
所提供的照片中酱料呈深褐色。王明钜认为,不能排除酱料出问题的可能性,应彻查。
台北市卫生局表示,酱料部分,目前查出有8种即刻溯源,每个环节都要检视。而先前台
北地检署28日约谈代班的胡姓厨师到案说明,胡姓厨师供称,代班期间都是正常烹饪,用
的也是周姓厨师调好的酱料,有什么就煮什么,没有额外加料,叫货则是透过老板统一采
购。
胡姓厨师讯后无保请回,检方隔天再约谈宝林茶室负责人黎仿轩、王姓店长及案发期间恰
巧出国的周姓厨师,黎、王2人讯后请回,4人皆遭列为被告。
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6.备注:
所以我说那个酱汁呢?
要查早查了吧?

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