各位晚安，最近在讲宝林，
让我想起之前在中坜新民夜市有一家卖炒粿条的，
非常好吃很Q，然后我查他是有用黑酱油调味，
我一直觉得是不是跟阴油（黑豆酱油）一样，
没想到吃起来是甜的，
后来我去查这种酱油是黄豆+糖去发酵的，
台湾的荫油是黄豆+盐发酵的，
东南亚料理加这个是不违和，
但台式料理加这种甜酱油就非常不搭，
还是只能做东南亚菜色才能用，
大家有吃过吗？