※ 引述《words2012 (づ′・ω・)》之铭言：
: 【确定在首名死者新北市39岁男的体内发现“米酵菌酸”，
: 而这也是台湾首度检出“米酵菌酸”】
: 这种中毒这么可怕!
: 为什么是今年才发生
: 10年前 20年前 30年前
: 台湾食安观念更弱的时候
: 米酵菌酸中毒死亡 反而没发生过?
: 2024 台湾食安观念强的时候
: 米酵菌酸竟然大幅生长
: 又刚好被受害者吃到
: 这到底是为什么!
: 根本是今年最大食安悬案???
我的理论是食材的流动率
10年前 20年前 30年前
大部分餐饮业一旦有食材进货
那么很快就会把最终成品食品给制造出来
比较不会有囤太久的问题
但是现在就不太一样
食材被送到店家在变食物的时间
比以前变得更久
一旦这种东西囤积太久
出包的机会就越高