※ 引述《vinsmokesanj (废文奇赏甲上上)》之铭言：
: 小林红曲引起的肾脏病变算个案
: 还是食用红曲本来就有的潜在风险阿?
: 家中长辈固定吃虽然有效 (运气不错吃的厂牌没有中标)
: 但看到这新闻难免会担心
: 有没有专家能帮忙解惑一下QQ
就聊聊
红曲制品在发酵时没进行好管控就会产生“橘霉素”
有的厂商就会以成本较高的“固态发酵技术”确保不含橘霉素
所以也许可以找那种用“固态发酵技术”生产红曲的厂商购买