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2024年03月28日 20:47
记者赵于婷／台北报导
快讯／台湾首度验出！宝林中毒案首名死者解剖发现“米酵菌酸”
　　宝林茶室食物中毒案持续扩大，死者也进行解剖厘清致命毒素。卫福部次长
王必胜今晚间紧急召开记者会说明解剖结果，确定在首名死者新北市39岁男的体
内发现“米酵菌酸”，而这也是台湾首度检出“米酵菌酸”。根据目前统计，该
起食物中毒案累计18例通报，2人死亡、5人还在加护救治。
　　王必胜表示，在解剖的检体血液里验出“米酵菌酸”，因为国内有医院还有
标准品，所以赶快提供给卫福部，台大法医所就立即做了检验，结果出来就马上
跟外界报告，检方目前已经在做侦办，除了2名死者检体会持续检验，其他患者
检体也会拿出来检。
　　该起食物中毒爆发是新北市2位民众前往用餐后，分别因肠胃不适就医，之
后台北市卫生局也陆续收到通报，目前已经累计18例疑似个案，其中2人死亡，
还有5人重症，死亡个案分别是39岁男性和66岁男性，重症患者有肝衰竭、酸中
度等症状，分别在马偕、北医和三总的加护病房救治中。
　　针对该起事件，台北市卫生局表示，已依食品安全卫生管理法第41条立即命
业者所有分店（宝林咖啡馆微风北车店、宝林咖啡馆饶河店、宝林茶室信义A13）
暂停作业、停止供应餐点，并依食品安全卫生管理法第49条第2项情节重大足以危
害人体健康之虞，移请检调侦办中。
　　针对“米酵菌酸”的毒性，肾脏科医师江守山指出，米酵菌酸毒性算是比较
强，一旦发生感染，会造成呼吸传递链中止，不是肺的呼吸，而是细胞的呼吸作
用会因为这个毒素而无法进展，病人就会产生很严重的中毒现象，最后细胞会因
为得不到氧气的供应，没办法进行电子传递链，没办法进行二磷酸腺苷（ADP）
的产生，细胞就会因为缺少能量而死亡。
https://www.ettoday.net/news/20240328/2709239.htm