国外有很多食物中毒的案例，受害者死亡
有一个美国案例, 印象中是一个十岁小男孩
他因为玩了一整天都没吃什么东西肚子太饿了
回到家打开冰箱看到一个煎好的厚汉堡排放在盘子上
他就随手抓起来吃了几口
但是那份汉堡排外表虽然煎好了，但里面还是生的
结果里面刚好细菌孳生, 他吃下肚就食物中毒, 死了
同时也曾发生过速食店的汉堡肉没煎熟而带有大肠杆菌
导致四名儿童死亡数百人受害
日本也曾发生烧肉酒家惠比寿食物中毒事件
因为生牛肉有0111型大肠杆菌污染导致57人食物中毒 其中5人死亡
这迫使日本政府修改生食牛肉的卫生检验标准以及生产流程
而在西班牙则是因为鸡蛋受李斯特菌污染导致西班牙传统美食蛋饼食物中毒事件发生
所以后来政府修法规定餐馆制作西班牙蛋饼必须要有特许执造跟认证才能用生鸡蛋制作
不然只能购买鸡蛋粉来制作蛋饼
食品卫生法规的监管以及流程控管
都是血泪斑斑阿