Re: [问卦] 宝林茶室 员工都不吃公司餐吗?

楼主: EPIRB406   2024-03-28 13:41:19
※ 引述《gyGirl (妹)》之铭言:
: 正常来说
: 员工在忙的时候
: 来不及用餐
: 会直接点用公司餐
: 这也是餐饮业的福利
: 例如今天刚好某个食材卖不好
: 中餐就吃该食材
: 但是
: 宝林的员工都不吃公司餐吗?
: 难道都没有员工食物中毒?
: 以及
: 宝林开业那么久了
: 理论上同样的制程、同样的物料
: 会食物中毒早就会有案例了
: 翻一翻宝林的评价还真的未有食物中毒的前例
: 那宝林有曾经换过供应商吗?
: 有没有曾经冰箱坏掉、到货延误、进货量错估导致食材存货过量、存放太久
: 客人到店用餐是否有人感觉哪样食物味道怪怪的、软烂、臭味、酸味、黏液、品质有疑虑
: 像是油、面、汤、菜、菇、萝卜之类的
: 是否有常客经常到店用餐、在案发时也确实吃过餐点、发现该日餐点与过去经验有异
: 之类的
: 以及员工是否有发现最近曾经换过供应商、包装改了、品质变了、原料变硬变软出水之类
说真的很多人自己煮也不符合卫生食品规范,
像长辈常常把食物放在冷冻半年之类的还拿
出来煮,生熟食也没有分刀跟砧板处理,抹布
每条都用到破才换等…吃起来也是没事。
还有一堆人在抢i珍食,超商开放式冰箱感觉
就很不够力,反而全联冷藏食品感觉还比较好
因为每次进全联都觉得很冷XD

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