看文章说
米酵菌酸 只要一毫克毒素 就可能致命
致死率40-100%
且无色无味 耐热
米酵菌酸来自保存不当的发酵米及榖类制品像是肠粉、河粉、年糕、糯米、汤圆等，另外
像是“久泡的木耳、银耳”只要这些食物变质就可能含有米酵菌酸
这些食物很常见
保存不当一定常有的事
但米酵菌酸中毒 却很稀少
为何阿？
还是米酵菌酸根本很难产生？
有毒物专家可以说明的吗