※ 引述《swallow753 (下午茶)》之铭言：
: 看新闻有医生说可能是米酵菌酸导致这次事件的
: https://i.imgur.com/e2wTZoi.jpg
: 中国那边也曾发生过
: 湿河粉、湿米粉、粿条和凉皮保存不当都可能导致
: 看起来也对的上这次的菜品
: 如果没错的话就是厨房保存不当引起
哪个医生讲的？ 是网友乱猜新闻就写医生讲的吧
首先如果是米酵菌酸导致的话店家就脱罪了
米酵菌酸是毒素，要被唐菖蒲伯克氏菌污染后才会有
但百货公司内显然没这污染环境，没这个菌就是没这个菌
没这个菌就没这个毒素，放了十天也一样
不要网络看看就以为没保存好就会自动长出来
中国那边发生的案例也都是乡下家庭手工自制才有可能被污染
工厂制品的话，制做粿条时的温度就足以杀死细菌
除非整批原料在制作前就被污染且储存不良大量生长
那制做粿条时才会有残余毒素
但如果是这种情况的话也不会只有几个人中标
而是吃那批货的人都一起上路，不会只有百货公司那几个人
所以怎么猜都不太可能往米酵菌酸方向猜去