看YT关于韩国餐饮业制作食物的纪录
看了很多家店的泡菜制作方法
发现有种韩国泡菜是当天做
就是白菜不洗
切一切后拿去用盐巴和辣椒粉拌
做泡菜不能洗是怕影响菜的甜味吗？