如题

手冲咖啡 一直以来都很常听到

很多台湾咖啡店高档高价的代名词

萃取方式是利用磨得稍粗的咖啡豆

以流水方式萃取出咖啡液

适合浅焙咖啡 别有一番清爽风味

但手续繁杂 器材麻烦 萃取时间也过久

从烧水开始 数分钟起跳

在国外似乎根本喝不到


以意大利为例 家家户户都是摩卡壶

咖啡店也是义式半自动咖啡机

全球连锁咖啡店也都是义式为主

手冲似乎只有台湾人自己在玩

连手磨器具品牌很多都台湾人创的

有没有手冲好像只有台湾人在玩

国外根本没在玩的八卦？